Ecuador · año 2000
el recetario de la abuela
Tu abuela ha enfermado y te encarga su hueca. Te deja un cuaderno de recetas escrito en acertijos, dibujado a mano — casi todo en blanco y negro. Cocina, descífralo, y devuélvele el color plato por plato.
Toca una página para leerla. Las que siguen en boceto, el barrio las irá despertando.
“Lleve nomás, que mañana quién sabe.”
Mi niño, mi niña: los médicos dicen que mi cabeza va a empezar a olvidar. Antes de que olvide quién soy, quiero que te quedes con lo que más quiero: mi hueca.
Te dejo mi cuaderno. Está escrito en acertijos — dirán que es manía de vieja para que no me copien. Tú descífralo cocinando, que así se guardan mejor las cosas.
Encontrarás verde y queso en la mesa, como pide la primera página. El barrio se acuerda de mi sazón; no los hagas esperar.
Ahora es tuya. Ponle nombre.
— tu abuela Delfina 🌺
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Sin sucres y sin fama, toca bajar la persiana. Pero las recetas y los utensilios se quedan contigo, por si algún día quieres volver.